第一章 甘肃蕈菌概论
蕈菌是菌物类资源中的一个分支，蕈菌一词是菌物学中的一个广义名词，其实搞菌物学研究的人并不陌生，但有选择性地把他用于文化符号，当成人类的营养保健食品，用于卓越非凡的食疗、药疗餐饮，成为药食同源文化的典型体...查看详细>>
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一、蕈菌词释定义
“蕈菌”一词，英文Mushroom，他们是地球上的一类重要生物资源。汉语词典将蕈菌解释为：蕈，生长在树林里或草地上的某些高等菌类，形状略像伞，种类很多，有许多是人们可以吃或喜欢食用的美味极品。菌，低等生...查看详细>>
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二、蕈菌归属界别
蕈菌kendricks(1985)具有完整的细胞结构，都是由分枝或不分枝的管形丝状体构成，是生物界中不用太阳能合成自身所需有机养料，也不能够像动物那样摄食，只能以寄生、腐生或共生的方式，从有机体上产生大...查看详细>>
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三、蕈菌种属资源与食毒蕈菌的科学区分
目前，据第八期真菌辞典(1995)全世界已知菌物7.2万种。我国已知约1万种大型真菌能形成可识别的子实体。但是，我国仍有许多蕈菌生长的地方还属于调查空白，还有许多蕈菌种类未命名，且经研究能供人工生产成功...查看详细>>
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四、关于蕈菌的生产名词
综上所述而言，蕈菌不是植物，从形态上看，只是能用肉眼可见的子实体菌物;它的天然繁殖是靠孢子、菌丝体、子实体组织形式进行的，有的借助与某些树根之间的共生关系实现。首先，蕈菌种类繁多，光怪陆离，如生长在地中...查看详细>>
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一、对甘肃省蕈菌的生态区域环境研究
甘肃省的地形奇长，地貌多样，是青藏高原、冰川沙漠、秦巴山地交汇之地，分为黄河、长江两个流域，只要有森林、草原的地方，就生长着不同种类的蕈菌。但是，由于甘肃生态环境差异极大的原因，在亚热带、温带、寒带不同...查看详细>>
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二、对甘肃蕈菌资源种类的统计整理结果
笔者从1979年从事蕈菌生产研究工作算起，1989～1994年受到陇南科技立项采集标本264个，2001～2013年以科技普及为动力，累计采集标本1287个。经送样中国科学院微生物研究所，请教卯晓岚、庄...查看详细>>
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三、对甘肃省蕈菌区域资源的调查图示
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四、甘肃蕈菌资源种类分布和生产利用
蕈菌是个大家族，它们有的味道鲜美，食用、药用功能兼备;有的内含毒素，人若误食会引起中毒;有的引起树木腐朽，给工农业生产带来损失;有的种类与树、草共生形成特殊菌根，二者相辅相存，对防止树、草发生根部病害有...查看详细>>
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一、蕈菌种类生长与季节的关系
为了科学地开发利用自然资源，笔者经30多年的大量野外调查研究，翻阅文献资料，亲赴林区踏勘，根据生态类型的不同，按蕈菌的生长季节进行实际基层走访，认为不同种类的蕈菌生长在不同的季节中，其中在春夏季节，羊肚...查看详细>>
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