四、甘肃蕈菌资源种类分布和生产利用
蕈菌是个大家族,它们有的味道鲜美,食用、药用功能兼备; 有的内含毒素,人若误食会引起中毒; 有的引起树木腐朽,给工农业生产带来损失; 有的种类与树、草共生形成特殊菌根,二者相辅相存,对防止树、草发生根部病害有益,尤其对促进植树造林成活及草原生态建设有很大作用。目前,除大众化的木耳、香菇、金针菇、平菇及银耳、猴头菌、猪芩、灵芝等,在甘肃能够用于人工生产外,著名的羊肚菌、虫草、松口蘑、鸡油菌、牛肝菌等野生食药用蕈菌,还处于自然生长采集状态,未能得到商品性的生产开发利用。羊肚菌子实体在3月至5月下旬采集,冬虫夏草在初夏采集,蘑菇、灵芝多在盛夏 ...... (共579字) [阅读本文]>>