清拌金针菇
分类：绿野山珍菌类菜232字
主辅料
金针菇、朝天椒、葱花。
调料
盐、鸡粉、蒸鱼豉油、白糖、橄榄油各适量。
做法
1.将洗净的金针菇切去根部。将朝天椒洗净，沥干水分，切成圈。锅中注入适量清水烧开，放盐、橄榄油，倒入金针菇，煮约1分钟至熟。
2.把煮好的金针菇捞出，沥干水分，装入盘中，摆放好。朝天椒装入碗中，加蒸鱼豉油、鸡粉、白糖，拌匀成味汁。将味汁浇在金针菇上，再撒上葱花。
3.锅中注入少许橄榄油，烧热。将热油浇在金针菇上即成 ...... （共232字） [阅读本文]>>
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