红油拌秀珍菇
分类:绿野山珍菌类菜153字
主辅料
秀珍菇、葱花、蒜泥。
调料
盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、辣椒油各适量。
做法
1.锅中注水烧开,倒入秀珍菇,煮至断生,捞出,沥干水分。
2.取一碗,倒入秀珍菇、蒜泥、葱花。
3.加盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、辣椒油。
4.用筷子拌匀,装入备好的盘中即可 ...... (共153字) [阅读本文]>>
主辅料
秀珍菇、葱花、蒜泥。
调料
盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、辣椒油各适量。
做法
1.锅中注水烧开,倒入秀珍菇,煮至断生,捞出,沥干水分。
2.取一碗,倒入秀珍菇、蒜泥、葱花。
3.加盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、辣椒油。
4.用筷子拌匀,装入备好的盘中即可 ...... (共153字) [阅读本文]>>
山珍历来被视为美食,是产自山野的名贵珍稀食品,是食物中的精品部分,主要包括各种食用菌、竹笋、蕨菜等。平菇平菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,是一种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的
主辅料白玉菇、鲜香菇、杏鲍菇、平菇、蒜泥、葱花。调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽、辣椒油、花椒油各适量。做法1.将洗净的香菇切开,再切小块;洗好的杏鲍菇切开,再切片,改切成条形,备用。2.锅中注入适量清
主辅料干鸡枞菌、葱段、干辣椒、葱花。调料花椒、八角、盐、白糖、白芝麻、辣椒粉各适量。做法1.将干鸡枞菌用温水泡发,洗净沥干。2.大火起锅放油,油炼制熟后关火降温,待油温约五成热时,开小火放入葱段、干辣椒
主辅料水发猴头菇、枸杞、姜片各适量。调料八角、桂皮、生抽、盐、鸡粉、白糖、料酒、鸡汁、水淀粉、老抽、食用油各适量。做法1.洗好的猴头菇切成片,备用。2.用油起锅,放入姜片、八角、桂皮,炒香,加入适量清水
主辅料桂珍菇、葱花。调料红油、盐、味精各适量。做法1.桂珍菇洗净,放入沸水中焯烫后捞出,盛入盆内。2.盆内加入红油、葱花、盐、味精一起拌匀。3.将拌好的桂珍菇装盘即可。特点香辣开胃,提神健脑,适合儿童食