泡椒猪肚菇
分类：绿野山珍菌类菜217字
主辅料
鲜猪肚菇、泡红辣椒。
调 料
泡辣椒盐水、白糖、醪糟、红糖、白酒、白菌各适量。
做法
1.猪肚菇洗净，掰块，焯熟。
2.将泡辣椒盐水、白糖、醪糟、红糖、白酒、白菌和泡红辣椒放在同一盆内调匀，装入坛内，加入猪肚菇，盖上坛盖，泡制1～2天即可食用。
特点
酸辣开胃，排毒瘦身，适合女性食用。
操作要领： 新鲜的猪肚菇水分较多，所以焯水时须掌握好火候 ...... （共217字） [阅读本文]>>
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