1.1 采样前的一些准备工作。
1.1.1 干冰： 制冷剂。也可以用湿冰。
1.1.2 盒子或制冷皿： 贮藏、运输样品。
1.1.3 灭菌容器： 从塑料袋到灭菌的加仑漆桶等。
1.1.4 取样工具： 茶匙、角匙、尖嘴钳、镊子、量筒和烧杯等。
1.1.5 灭菌手套。
1.1.6 无菌棉拭子： 一般用于拭取仪器设施和工厂环境区域。
1.1.7 灭菌全包装袋： 装样品用。
1.2 当样品收集时，样品采集时的条件例如产品的温度、地点等，连同扦样样品号唛头，一并记录入检验员的注释说明中。
1.3 当采集无菌样品时，一条最重要的规则是： 千万别污染样品。这需要样品采集人非常小心地采集所有附加样品，确保不违反这条规则 ...... （共280字） [阅读本文]>>
食品卫生检验学电感耦合等离子体质谱法(GB31604.49—2016)。2.1 原理： 纸制品及软木塞经粉碎后采用硝酸进行消解，所得溶液经水稀释定容后，经电感耦合等离子体质谱仪测定，与标准系列比较定量。2.2 试剂
食品卫生(FoodHygiene)，是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素。随着农业生产和科学技术的迅速发展，大批食品污染物出现，食品生产、加工和储运过程中可混入或产生各种有害物质，特意加入的添
1.1食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质，如有毒金属等;或在农业生产中使用农药后残留在农作物中的有害物质。污染物一词一般也包括生物性有害因素，如细菌、病毒、霉菌及霉菌毒素
2.1生物性因素：包括主要使食品腐败变质的一般非致病性微生物，能引起食物中毒和传染病的病原菌(如沙门氏菌属、志贺氏痢疾杆菌属和炭疽芽孢杆菌等)，肠道病毒和寄生虫，有致癌、致突变、致畸或急、慢性中毒作用的
良好的实验室操作规范GLP(GoodLaboratoryPractice)即优良实验室的质量管理规范。应用于药品的非临床安全性评价研究的实验室，其目的作用是为了提高药品非临床安全性评价研究(即毒理学研究
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