双味土豆球
分类：江苏名菜164字
主辅料：土豆500克。
调料：植脂奶油100克，黄油20克，精盐10克，白糖30克，甜酱10克，辣酱10克。
制法：土豆净皮，旺火将土豆蒸熟捣泥，锅上火加入黄油，将土豆泥放入并加入调料搅拌均匀，使土豆水分收干，冷却后装盘，分别浇上两种自制的不同口味特色的酱料即可。
味型：甜辣。
特点：色彩诱人，口感细腻。
金鹰大酒楼有限公 ...... （共164字） [阅读本文]>>
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