我国古代驯养家畜、家禽的起源是相当早的，传说“黄帝……淳化鸟兽虫蛾”(《史记·五帝本纪》)，实际上在新石器时代晚期六畜(马、牛、羊、猪、狗、鸡)在我国早已普遍驯养了。从考古发掘来看，新石器时代我国家畜数量最多的是猪，其次是牛、狗和羊，大汶口遗址发掘出的墓地中有三分之一以上以猪殉葬，可见数量是不少的。商、周时期，大批奴隶投入农牧业生产，畜牧业也兴旺发达起来，并且积累了一定的饲养经验。这个时期，家畜和家禽的数量和种类得到了较明显的增长，可以说后世的主要家畜、家禽品种当时都已具备，其中狗的数量增长较快，它和牛、猪、羊等常被用作祭祀之牺牲， ...... （共2434字） [阅读本文]>>
中华文明实录热带地区的重要水果。菠萝的植株很矮小，仅0.5～1米高，叶子像利剑状，叶边缘有利齿状的刺或无刺，端尖，长约40～90厘米。长到一年到一年半开花，花序从叶丛中抽出，由一百多朵小花簇集在一起，每一朵小花以后
中华文明实录开沟渠和作垄的农具。锸又写作臿，《释名》：“臿，插也;插地起土也。”锸的刃口是套在木板前端的，木板的后部连着一条柄，是属于一种装直柄用的农具，其形制和使用方法与现在的铁锹相似，使用时双手握柄，用左足踩肩
中华文明实录铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具。《释名》：“铲，平削也。”《广雅》：“铲柄长二尺，刃广二寸，以铲地除草。”铲的古称是“钱”，《诗·周颂·臣工》：“躧乃钱镈”，钱就是铲。又作刬，刬与铲音义皆同。考古工作
中华文明实录除草、间苗及松碎表土的农具。《释名》：“锄，助也，去秽助苗长也。”锄，有六角形的上端带有长方形銎的锄和长方形的上端也带銎的锄等。一般锄身平刃薄板，銎部较厚实，有铸成的，也有的是熟铁锻造的。东汉时期的锄主
中华文明实录一种谷物加工工具。用杵臼舂谷，全靠臂力，是很费气力的劳动。为此，广大劳动人民对杵臼加以改进，制成了脚踏碓。所谓脚踏碓就是应用杠杆原理，杠杆的一头安装好杵头，杵头对准臼。另一头可以用脚踏，借助于人的重力将
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