1. 合理调配、全面配伍
饮食的种类多种多样,所含营养成分各不相同,只有做到使各种食物合理搭配,才能使人体得到各种不同的营养,以满足生命活动的需要。因此,全面的饮食、充足的营养,乃是保证人体生长发育和健康长寿的必要条件。对此,早在二千多年前,《素问·脏气法时论》 中就指出: “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”《素问·五常政大论》也说: “谷、肉、果、菜,食养尽之。”全面概述为粮食、肉类、蔬菜、果品等,是饮食的主要组成内容,其中,以谷类为主食品,肉类为副食品,用蔬菜来充实,以水果为辅助。人们必须根据需要,兼而取之。这样调配饮 ...... (共842字) [阅读本文]>>