4. 益寿、抗衰作用
饮食具有益寿延年、抗衰防老作用是历代医学十分重视的问题,饮食调摄是长寿之道的重要环节。中医认为: 饮食的这种作用是通过补精益气,滋肾强身而产生的。精生于先天,而养于后天,精藏于肾而养于五脏,精气足则肾气充盛,肾气充盛则体健神旺。此乃益寿、抗衰的关键。因此,进食宜选具有补精益气、滋肾强身作用的食品,同时,注意饮食的调配及保养,对防老抗衰是十分有意义的。特别是对于老年人,饮食的抗老防衰作用尤其重要。《养老奉亲书》云: “高年之人,真气耗竭,五脏衰弱,全仰饮食为资气血。”清代养生家曹庭栋认为老人以粥调治颐养,可以长寿,他说: “老年有竟 ...... (共433字) [阅读本文]>>