5. 治疗作用
中医以为食药同源,并无截然界限,饮食得当,亦可达到祛疾除病的目的,故古有“药补不如食补”之说,将善于用饮食治病的医生称为“良工”。宋代《太平圣惠方》 中即指出: “若能用食平疴,适性遣疾者,可谓良工。”
饮食之所以能够治疗疾病,是因为其与中药作用基本相同,不但可以营养机体、补益脏腑,而且可以调和阴阳,祛除寒热,增强体质、益寿防老。根据食物的性、味、归经不同,予以合理调配,即可以收到治疗效果,中医称之为 “食疗”。在我国医学发展史上,食疗在治疗疾病及病后康复等方面的作用十分重要,为人类的健康长寿作出了巨大贡献。
在传统的中医饮食养生法中 ...... (共407字) [阅读本文]>>