第一章 猪的品种及其杂交利用
品种是人类劳动创造和保持的一个具有经济价值和育种价值的家畜类群。它具备以下特点：第一，具有相对稳定的各种特性，在一定的条件下能固定地遗传下去;第二，具有相对的同质性，同一品种的家畜具有共同或相似的来源、...查看详细>>
168字一、猪的品种和类型
我国地理条件和生态环境多样而复杂，加之养猪历史悠久，在劳动人民的精心培育下，形成了许多优良地方品种，其数量达100多个，20世纪80年代进行了适当的归并，确定我国地方品种为48个。猪种的划分方法，主要按...查看详细>>
1341字二、我国地方优良猪种
(一)新太湖猪1.产地与分布：原产于太湖流域。2.体质外貌：新太湖猪较老太湖猪个体稍大，头大额宽，额部和后躯有明显的皱褶，耳特大，软而下垂，近似三角形，背腰微凹，胸较深，腹大下垂，臀宽倾斜，四肢稍高，卧...查看详细>>
1197字三、我国培育的品种
我国培育的品种有20多个，包括三江白猪、湖北白猪、豫农白猪Ⅰ、Ⅱ系、哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。(一)三江白猪1.产地与分布：...查看详细>>
1356字四、从国外引进的优良种猪
当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。(一)大约克猪1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的...查看详细>>
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五、配套系猪
配套系是指一些专门化品系经科学测定之后所组成的固定杂交繁殖、生产的体系，既是一种育种模式，也是一种生产模式，配套系不是简单的品种杂交，它有完整的配套杂交体系，它有固定的生产模式;配套系猪的后代生产性能比...查看详细>>
1181字2图第二节 猪生产性能的评定
猪的生产性能一般从繁殖性状、肥育性状、胴体性状和肉质性状四个方面来评定。...查看详细>>
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一、繁殖性能的评定
猪的繁殖性能指标主要有以下七种：(一)产仔数产仔数有两个指标：即总产仔数和产活仔数。总产仔数指出生24小时内同窝仔猪的总头数，包括死胎、木乃伊胎及畸形猪。活产仔数指出生24小时内同窝活仔猪数，包括弱仔猪...查看详细>>
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二、生长性状的评定
猪生长性状的指标一般有四个：生长速度、活体背膘厚和饲料转化率、猪的采食量。(一)生长速度一般肥育猪日增重指断奶后到上市屠宰为止的平均每日增重。计算公式如下：平均日增重=生长速度还可用到达一定体重时的日龄...查看详细>>
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三、胴体性状的评定
胴体性状的指标很多，常用的有：胴体重、胴体长、膘厚、皮厚、眼肌面积、腿臀比例、花、板油比例、胴体瘦肉率。(一)胴体重猪的胴体是屠宰后去掉头、蹄、尾、血、毛和内脏后带板油和肾脏的部分，其重量为胴体重。胴体...查看详细>>
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