第一章 猪的品种及其杂交利用
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品种是人类劳动创造和保持的一个具有经济价值和育种价值的家畜类群。它具备以下特点：第一，具有相对稳定的各种特性，在一定的条件下能固定地遗传下去;第二，具有相对的同质性，同一品种的家畜具有共同或相似的来源、外形、性能和生物学特性;第三，具有完整的品种结构，保持一定程度的异质性;第四，具有一定的数量，保证能自群繁育而不至于被迫进行亲缘交配 ...... （共168字） [阅读本文]>>
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养猪大全五、配套系猪
配套系是指一些专门化品系经科学测定之后所组成的固定杂交繁殖、生产的体系，既是一种育种模式，也是一种生产模式，配套系不是简单的品种杂交，它有完整的配套杂交体系，它有固定的生产模式;配套系猪的后代生产性能比
1181字 152
养猪大全一、繁殖性能的评定
猪的繁殖性能指标主要有以下七种：(一)产仔数产仔数有两个指标：即总产仔数和产活仔数。总产仔数指出生24小时内同窝仔猪的总头数，包括死胎、木乃伊胎及畸形猪。活产仔数指出生24小时内同窝活仔猪数，包括弱仔猪
559字 139
养猪大全二、生长性状的评定
猪生长性状的指标一般有四个：生长速度、活体背膘厚和饲料转化率、猪的采食量。(一)生长速度一般肥育猪日增重指断奶后到上市屠宰为止的平均每日增重。计算公式如下：平均日增重=生长速度还可用到达一定体重时的日龄
467字 167
养猪大全三、胴体性状的评定
胴体性状的指标很多，常用的有：胴体重、胴体长、膘厚、皮厚、眼肌面积、腿臀比例、花、板油比例、胴体瘦肉率。(一)胴体重猪的胴体是屠宰后去掉头、蹄、尾、血、毛和内脏后带板油和肾脏的部分，其重量为胴体重。胴体
629字 183
养猪大全四、肉质性状的评定
肉质的优劣是通过许多肉质指标来判定的，常见的有pH值、肉色、系水力或滴水损失、大理石纹、肌内脂肪含量、嫩度、风味等指标。(一)瘦肉可通过肉的外观色泽、酸碱度、系水力、肌肉纤维和品味等来评价肉质。1.肉色
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