1.生产鹅肥肝的品种选择
（1）国内品种产于广东省饶平县的大型狮头鹅产肝性能较好，平均肥肝重600克以上；产于湖南省溆浦县的中型溆浦鹅也有较好的产肥肝性能，平均肥肝重570克；产于浙江省永康县的小型永康灰鹅，也有较好的产肥肝性能，平均肥肝重487克。
（2）引入品种朗德鹅是中型鹅的品种，原产法国西南部的朗德省，是世界著名肥肝型鹅种。我国有许多地方引入该品种生产鹅肥肝或作为父本鹅与本地鹅杂交生产鹅肥肝。8周龄的朗德鹅肉用仔鹅活重4.5千克，经填饲后活重可达10～11千克，平均肥肝重700～800克。
莱茵鹅也属中型鹅的品种，原产德国莱茵河流域，在欧洲大陆均有分布。是世界 ...... （共604字） [阅读本文]>>
养鹅技术1.能量的需要鹅的一切生命活动中，包括采食、呼吸、运动、循环、繁殖、体温调节等都需要能量。在配合鹅日粮时，首先要考虑的是能量，在满足能量要求的基础上再确定其他非能量营养物质。饲料中碳水化合物包括淀粉、糖
养鹅技术1.能量饲料（1）谷实类主要有玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦等。（2）糠麸类主要有小麦麸、米糠等。（3）块根、块茎和瓜类主要有胡萝卜、甜菜、地瓜、土豆、南瓜等。这些饲料虽然含水分高，但按所含干物质计算，其
养鹅技术1.雏鹅的培育雏鹅系指出壳后到4周龄的鹅，又叫小鹅。雏鹅培育是整个饲养管理的基础，是影响到以后生长发育、体质健康、成活率高低的大问题，与养殖者经济效益紧紧连在一起。（1）雏鹅的特点生长发育快，中、小型鹅
家鹅是由野生的鸿雁和灰雁驯化来的。中国鹅各地方品种中，除伊犁鹅外，其他品种都由鸿雁经人工驯化而来。绝大多数欧洲鹅种和我国的伊犁鹅由灰雁驯化而来。在外形上，两种起源的家鹅有比较明显的差别，凡起源于鸿雁的家
1.豁鹅辽宁省昌图县为中心产区，开原、西丰、铁岭县（市）也有较多的分布。昌图豁鹅体型小而紧凑，全身羽毛洁白。喙、胫、蹼均为橘黄色，成年鹅头顶有橘黄色肉瘤。眼睛呈三角形，两侧上眼睑的边缘有长0.5～0.7
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