思考题
分类：饮料工艺188字
1. 试分析水在饮料生产中的功用。
2. 说明饮料生产用水对水质的要求及作用。
3. 何谓水的硬度与碱度?分析水的硬度与碱度对饮料生产的影响。
4. 软化硬水常用的方法有哪些? 比较说明几种软化方法的原理、适用范围与注意事项。
5. 饮料生产中，水消毒方法有哪些?分别说明其杀菌机理。
6. 以某饮料厂为例，试分析水源及其杂质类型，并提出水处理方案与依据 ...... （共188字） [阅读本文]>>
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