在混凝、沉淀、过滤、石灰法软化等水处理过程中都能除去一定数量的致病菌微生物。但为了保证产品质量和确保消费者的健康，还要对水进行严格的消毒处理。目前国内外常用的是氯消毒、臭氧消毒及紫外线消毒。
(一) 氯消毒
加氯消毒是当前世界各国最普遍使用的饮用水消毒法。该法操作简单，费用低，杀菌能力强，处理水量大，广泛用于日常生活水处理及没有采用自来水为水源的饮料厂的处理。
1. 基本原理
氯在水中反应如下：
以上两个反应很快达到平衡。由于H+能被水里面的碱中和掉，因此反应极易向右进行，最后水中只剩下次氯酸HOCl和次氯酸根OCl-。HOCl是一个中性的分子，可以扩散到带负电 ...... （共3199字） [阅读本文]>>
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