第三节 种猪的选择与淘汰
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种猪的质量直接影响着整个猪群的生产效益。所以,必须重视种猪的选择与淘汰,以充分发挥优良猪种的种用性能,最大限度地提高养殖效益。种猪包括种公猪和种母猪两种。养好种猪是养猪生产的关键环节。要实现养猪高效益,必须要有高质量的种猪,这样才能持续、均衡地生产出质量优、数量多的仔猪。因此,种猪的选择与淘汰在养猪生产中非常重要 ...... (共158字) [阅读本文]>>
种猪的质量直接影响着整个猪群的生产效益。所以,必须重视种猪的选择与淘汰,以充分发挥优良猪种的种用性能,最大限度地提高养殖效益。种猪包括种公猪和种母猪两种。养好种猪是养猪生产的关键环节。要实现养猪高效益,必须要有高质量的种猪,这样才能持续、均衡地生产出质量优、数量多的仔猪。因此,种猪的选择与淘汰在养猪生产中非常重要 ...... (共158字) [阅读本文]>>
配套系是指一些专门化品系经科学测定之后所组成的固定杂交繁殖、生产的体系,既是一种育种模式,也是一种生产模式,配套系不是简单的品种杂交,它有完整的配套杂交体系,它有固定的生产模式;配套系猪的后代生产性能比
猪的繁殖性能指标主要有以下七种:(一)产仔数产仔数有两个指标:即总产仔数和产活仔数。总产仔数指出生24小时内同窝仔猪的总头数,包括死胎、木乃伊胎及畸形猪。活产仔数指出生24小时内同窝活仔猪数,包括弱仔猪
猪生长性状的指标一般有四个:生长速度、活体背膘厚和饲料转化率、猪的采食量。(一)生长速度一般肥育猪日增重指断奶后到上市屠宰为止的平均每日增重。计算公式如下:平均日增重=生长速度还可用到达一定体重时的日龄
胴体性状的指标很多,常用的有:胴体重、胴体长、膘厚、皮厚、眼肌面积、腿臀比例、花、板油比例、胴体瘦肉率。(一)胴体重猪的胴体是屠宰后去掉头、蹄、尾、血、毛和内脏后带板油和肾脏的部分,其重量为胴体重。胴体
肉质的优劣是通过许多肉质指标来判定的,常见的有pH值、肉色、系水力或滴水损失、大理石纹、肌内脂肪含量、嫩度、风味等指标。(一)瘦肉可通过肉的外观色泽、酸碱度、系水力、肌肉纤维和品味等来评价肉质。1.肉色