1. 检查品种的一般外观
纯净的样品一般外观均一，而混合的品种则外观不均一。
2.鉴别麦粒的主要特征
(1) 六棱大麦的侧粒是扭曲的，因此有2/3的麦粒是扭曲的，不够整齐;二棱大麦无侧粒，所有麦粒都是直而对称的，麦粒整齐，不扭曲。
(2) 观察糊粉层的颜色，呈白色或蓝色，有的蓝色很浅，有时也会与白色者混淆。
(3) 检查麦芒粗糙或平滑，极易识别。大多数平滑或半平滑的麦芒品种，在麦芒末梢有少量颖齿，其他麦芒部分则无。
(4) 用放大镜观察基刺的长短，这是鉴别大麦品种的主要方面之一，并且此特点不随生长年份而改变，极易识别。个别品种只有退化的基刺，用肉眼即可识别。
如果以上特性尚 ...... （共880字） [阅读本文]>>
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