东四往西，隆福寺街路南有一家清真老字号餐馆，叫“白魁老号”。该店以制做风味独特的京味烧羊肉而脍炙人口，饮誉京都。旧时在北京，还与月盛斋的酱羊肉、东来顺的涮羊肉、烤肉季的烤羊肉，共享京城羊肉制品“四大家”的美誉。
白魁老号开业于清乾隆四十五年(公元1780年)，至今已有200多年的悠久历史。它本是家“羊肉铺，亦卖饭，名‘东广顺’，俗呼‘白魁’”。店主白魁制做的烧羊肉工精料佳、质高味美、货真价实，“例于立春后‘下锅’，在各羊肉铺中为最早”;人又善于经营，服务热情、周到，故而得以在众多同行之中脱颖而出，独树一帜。人们热情地把“东广顺”直呼为“白魁” ...... （共2867字） [阅读本文]>>
天安门是祖国首都北京的象征，在她的东侧，一组由四幢大楼组成的建筑巍然高矗，宏伟、壮观，这就是驰名中外的“老字号”——北京饭店。还由于它位于北京最繁华的商业街——王府井大街的南口，面对整日车水马龙、川流
“涮羊肉，何处嫩?要数东来顺”。以经营涮羊肉而驰名中外的北京东来顺饭庄，坐落在东安市场北门，它创业于1914年，是由一个叫丁德山(号子青，回民)的河北省人办的。早在1903年，丁子青就在东安市场内摆了
与以经营涮羊肉而闻名中外的著名清真饭庄“东来顺”名称相对的“西来顺”饭庄，当年在北京的“教门”(清真)馆中，亦以“阔”而著称。该店的创办，是由当时的北平市商会会长冷家骥充任“后盾”，并与西单最大的“恒
同和居是开业于清道光二年(公元1822年)的一家饭庄，是北京著名的老字号，至今已有170多年的历史，是当年京城闻名的“八大居”(即同和居、砂锅居、泰丰居、万福居、福兴居、阳春居、东兴居、广和居等八家饭
坐落在北京和平门外虎坊桥路北的“晋阳饭庄”，是一家正宗的山西风味大型饭庄。“晋阳饭庄”的前身是原山西省太原市的“晋阳饭店”，已有100多年的历史，是个以经营山西风味菜为主的中型饭店。1959年扩大经营
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