唐代由于饮茶风尚的盛行，促使茶叶种植面积大增，产量也大幅度地提高，出现了诸如剑南蒙顶石花、湖州顾渚紫笋、东川神泉小团、昌明兽目茶、福州方山露牙、夔州香山茶、湖南衡山茶、常州紫笋茶、婺州东白茶、睦州鸠坑茶、寿州霍山黄芽等名茶品种。唐代的茶叶以饼茶为主，当然也有散茶存在，但主流品种还是团饼茶。茶叶加工在《茶经》中有着详细的记载，简略之可以分解为七道工序，大致可分为采、蒸、捣、拍、焙、穿、封。
唐代人饮茶方式以“煮茶”、“煎茶”为主，特别在陆羽的倡导下，茶开始由加料的羹煮发展成清茶的烹煮。先将饼茶放在火上炙烤片刻，后放入茶臼或茶碾中碾 ...... （共3921字） [阅读本文]>>
中国茶具茶是从药用、食用再到饮用的。根据《神农本草经》的记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这是有关先人对茶的最早描述和记载。在茶的最初利用阶段，没有专门茶具，大都是和其他食器共用，经历了一段从日常饮
中国茶具唐越窑横把壶唐瓷茶碾由于唐代烹煮的饮茶方式，时人习惯把茶饼碾末放人茶釜中煎煮，釜应是当时的一种重要茶具，在越窑青瓷中，茶釜也曾大量出现，为我们了解唐代的煮茶提供了实物依据。在浙江省博物馆就收藏有一件晚唐
中国茶具汤瓶用于煮或盛沸水，以便向盏中点茶。魏晋南北朝流行的鸡首壶，在唐代已不再出现，常见的是一种多棱形式圆柱形短流的执壶。壶柄也由以前的龙柄变为曲柄，在流与柄之间的立系耳的形式也少见。盘口壶壶口也由盘口变为喇
中国茶具除越窑茶具外，北方的邢窑也生产大量的茶具。邢窑是唐代重要制瓷窑口之一，位于河北省内丘，唐时属邢州，所以又称为邢窑，始烧于北朝，盛于唐而衰于五代。唐李肇的《国史补》记载说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无
中国茶具唐鎏金银笼子通高17.8厘米，口径16厘米，腹深10.2厘米，制作精美，是用来装放茶饼的。由于唐代茶叶以饼茶为主，饼茶易受潮，要用纸或蒻叶包装好，放在茶笼里，挂在高处，通风防潮。饮用时，随手取出，如果茶
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