(一)育种目标
分类:养猪百科199字
育种目标是由终端市场需求决定的。主要的目标性状是生长速度、饲料转化率、屠宰后的胴体瘦肉率和繁殖性能等。随着市场和消费需求的变化,育种目标也会发生变化。随着育种工作的进展,育种目标也复杂一些,包括:
(1) 提高生长肥育猪的生长速度和饲料利用率 (主选日增重)。
(2) 提高胴体瘦肉量和肌肉品质。
(3) 提高母猪的繁殖力和育成率 (主选母猪年育成幼猪数) ...... (共199字) [阅读本文]>>
育种目标是由终端市场需求决定的。主要的目标性状是生长速度、饲料转化率、屠宰后的胴体瘦肉率和繁殖性能等。随着市场和消费需求的变化,育种目标也会发生变化。随着育种工作的进展,育种目标也复杂一些,包括:
(1) 提高生长肥育猪的生长速度和饲料利用率 (主选日增重)。
(2) 提高胴体瘦肉量和肌肉品质。
(3) 提高母猪的繁殖力和育成率 (主选母猪年育成幼猪数) ...... (共199字) [阅读本文]>>
1.迪卡配套系由美国迪卡公司20世纪70年代培育的品种,包括原种猪(GGP)、祖代种猪(GP)、父母代种猪(PS)及商品代种猪。迪卡猪均具有典型方砖形体型,背腰平直、肌肉发达、腿臂丰满、结构匀称、四肢粗
后腿重量占胴体重量的比例,将后腿沿最后第1和第2腰椎间垂直切下,称重,计算比例:
将剥离板油和肾脏的胴体分为瘦肉、脂肪、皮和骨四种成分。剥离时肌肉内、肌间脂肪随肌肉一起,不另剔出,作业损耗≤2%。胴体瘦肉率计算公式如下:
1.胴体等级猪肉品质的评定指标通常为:肉色(肉色为5分制,肉色越深,分值越高)、总色素、系水力、滴水损失、pH值等。2.肉色(1)评定部位:胸腰椎接合处背最长肌横断面。(2)评定时间:新鲜肉样——宰后1
1.系谱系谱是某头猪祖先及其性能等的记载。由于系谱上的记录早于本身的成绩记录,因此,在对个体种用价值的评定中,往往最先利用这一部分资料。2.系谱的形式主要有下面4种。(1)竖式系谱:竖式系谱编制时,种猪