1.测定标准、规范
(1) 坚持种猪性能测定制度，保持测定条件稳定，测定人员固定，饲料及饲养方式稳定，测定仪器、测定方法、测定部位一致。
(2) 记录每头母猪的配种信息，总产仔数，产活仔数，仔猪出生个体重，仔猪窝重，死胎数，木乃伊数，仔猪断奶活仔数，仔猪断奶个体重，断奶窝重。测定标准见《种猪信息登记操作规范》。
(3) 测定方法符合《种猪测定操作规范》。
(4) 每个血统每年屠宰测定30～40头种猪，测定屠宰率、瘦肉率、背膘厚、眼肌面积、pH值、肉色、大理石纹、滴水损失、系水力，测定方法见《种猪屠宰测定标准》。
(5) 种猪重要基因的测定，测定所有后备种猪的氟烷基因、酸肉基 ...... （共1425字） [阅读本文]>>
养猪百科1.迪卡配套系由美国迪卡公司20世纪70年代培育的品种，包括原种猪(GGP)、祖代种猪(GP)、父母代种猪(PS)及商品代种猪。迪卡猪均具有典型方砖形体型，背腰平直、肌肉发达、腿臂丰满、结构匀称、四肢粗
养猪百科后腿重量占胴体重量的比例，将后腿沿最后第1和第2腰椎间垂直切下，称重，计算比例：
养猪百科将剥离板油和肾脏的胴体分为瘦肉、脂肪、皮和骨四种成分。剥离时肌肉内、肌间脂肪随肌肉一起，不另剔出，作业损耗≤2%。胴体瘦肉率计算公式如下：
养猪百科1.胴体等级猪肉品质的评定指标通常为：肉色(肉色为5分制，肉色越深，分值越高)、总色素、系水力、滴水损失、pH值等。2.肉色(1)评定部位：胸腰椎接合处背最长肌横断面。(2)评定时间：新鲜肉样——宰后1
养猪百科1.系谱系谱是某头猪祖先及其性能等的记载。由于系谱上的记录早于本身的成绩记录，因此，在对个体种用价值的评定中，往往最先利用这一部分资料。2.系谱的形式主要有下面4种。(1)竖式系谱：竖式系谱编制时，种猪
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