1.测定站测定 将所有待测个体集中在一个专门的性能测定站或某一特定的猪场中，在一定时间内进行性能测定。测定站测的主要性状有： 留种猪日增重、平均背膘厚、饲料转化率、瘦肉率和肉质指数，这样的测定相对比较准确，但是费用高。
2.现场测定 进行公猪性能测定和后备母猪生长发育测定及母猪繁殖性能测定。公猪性能测定要求单圈饲养，母猪测定要记录同窝仔猪遗传缺陷性状。被测定种猪必须有个体详细系谱及其他档案，现场测定必须按现场测定规定，统一测定方法、评定标准、统一营养。现场测定的主要性状有： 达100千克体重的日龄、100千克体重的平均背膘厚、窝产活仔数、21日龄窝重 ...... （共318字） [阅读本文]>>
养猪百科1.迪卡配套系由美国迪卡公司20世纪70年代培育的品种，包括原种猪(GGP)、祖代种猪(GP)、父母代种猪(PS)及商品代种猪。迪卡猪均具有典型方砖形体型，背腰平直、肌肉发达、腿臂丰满、结构匀称、四肢粗
养猪百科后腿重量占胴体重量的比例，将后腿沿最后第1和第2腰椎间垂直切下，称重，计算比例：
养猪百科将剥离板油和肾脏的胴体分为瘦肉、脂肪、皮和骨四种成分。剥离时肌肉内、肌间脂肪随肌肉一起，不另剔出，作业损耗≤2%。胴体瘦肉率计算公式如下：
养猪百科1.胴体等级猪肉品质的评定指标通常为：肉色(肉色为5分制，肉色越深，分值越高)、总色素、系水力、滴水损失、pH值等。2.肉色(1)评定部位：胸腰椎接合处背最长肌横断面。(2)评定时间：新鲜肉样——宰后1
养猪百科1.系谱系谱是某头猪祖先及其性能等的记载。由于系谱上的记录早于本身的成绩记录，因此，在对个体种用价值的评定中，往往最先利用这一部分资料。2.系谱的形式主要有下面4种。(1)竖式系谱：竖式系谱编制时，种猪
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