食品工厂非工艺设计包括总平面布置、建筑、结构、给水、排水、供电、自动控制、采暖通风和空气调节、热能动力(包括供汽、制冷、压缩空气及其他动力)、环境保护等设计，并按照设计阶段进行投资估算、概算、预算以及技术经济分析等等。必要时，还包括设备设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的。其专业相互之间尚需要配合、协调。
(1) 总图 根据工艺要求提出的人流、物流流向，生产所需车间及仓库和水、电、汽负荷所需用房面积，对各生产车间、辅助设施进行总平面布置上的定位，按生产流量确定道路宽度，装、卸货广场的大小，堆场面积等。
(2)建筑 按工 ...... （共1779字） [阅读本文]>>
食品工程一个建设工程从项目提出、建设实施到建成投产一般要经过以下阶段及程序：目前我国正处于投资体制改革时期，有关项目审批制度按国务院国发(2004)20号国务院关于投资体制改革的决定文件，将按项目投资主体、资金
食品工程①按照国务院2000年1月发布的第279号令《建设工程质量管理条例》：a.国家实行建设工程质量监督管理制度。国务院建设行政主管部门对全国的建设工程质量实施统一监督管理。县级以上地方人民政府建设行政主管部
食品工程食品工厂通常由管理及生活区、生产区、库区、公用设施区所组成。其中，主要建筑物及物流在总平面中的关系见图1-3。图1-3主要建筑物及物流在总平面中的关系
食品工程评价总平面方案的一个很重要的定量分析就是总平面技术经济指标，它是综合分析总平面方案的具体的定量评估。其计算方法规定如下：上述面积计算方法及采用单位规定如下：厂区占地面积——指厂区围墙内的占地面积，按围墙
食品工程产品方案举例见表1-11至表1-23。表1-11全国大、中城市乳制品厂日处理300t鲜乳产品方案注：全年365d生产，每天两班。表1-12北方牧区乳品厂日处理100t鲜乳产品方案产品名称年产量/t班产量
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