创办于1962年12月25日，前身为福建省三明真菌试验站，1978年改名为三明市真菌研究所。是我国创建最早从事食用菌和药用真菌的专业研究机构之一(见彩图)。首任所长徐崇嘏、现任所长黄年来。现有职工100多人，其中高、中、初级科技人员40余人;设食用菌研究室、药用菌研究室、食用菌综合试验车间、药用菌片剂车间、冲剂车间、信息咨询科、综合科和拥有70多亩森林的真菌标本园及栽培场。主要从事食用菌和药用真菌方面的研究和开发。28年来，在全国范围内研究及推广银耳、香菇、蘑菇、草菇、黑木耳、金针菇、平菇、凤尾菇、毛木耳、滑菇、茯苓、灵芝、蜜环菌等十几种食用和药用真菌的菌种 ...... （共473字） [阅读本文]>>
食用菌百科在中国古代文献中，有关菌类的谱录、图鉴、服饵、种植之法的著作。此类著作见诸于古代文献书目著录的约百余种，但传世者寥寥无几，其余均已湮灭亡佚，故所存者尤为珍贵。《菌谱》宋·陈仁玉撰，一卷，成书于淳祐五年(
食用菌百科古代文献中有关食用菌的各种记述。在世界古老民族文化之林中，中国素以典籍蕴藏而闻名，其菌类史料之丰富，尤为各国所罕见，是前人留下的一份珍贵的文化遗产，对探索人类认识菌蕈的历程，辨析古今名称的异同，考证菌
食用菌百科有关菇菌文字的探源、详类、诠释、考订及其历史演变等广泛文化内容。在公元前3世纪，中国学者已将菇菌类作为一个独立的生物类群而给予特定的名称，据小林义雄(1983)统计，此类文字见诸于中国古籍的有25字(
食用菌百科以灵芝和其他菌类为题材的石刻、雕塑、绘画或其他工艺制品。受中国古代神话传说和神仙道教神秘观念的影响，这类作品多寓意吉祥、富贵、长寿，富于浪漫色彩。自秦汉以来，灵芝一直是宗教艺术作品的重要题材。如陕北出土
食用菌百科真菌界中种类最多的一个亚门。约有2720属，28650种(Ainsworth，1983)。属子囊菌亚门的真菌，其构造和繁殖方式较复杂，主要特征：①有性繁殖均形成子囊。每个子囊内有4个、8个或16个以上的
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