5.建立完善的组织管理体系
分类:食品卫生检验学59字
配备机构负责人、质量保证部门负责人和相应的质量保证工作人员。具备相应的研究人员。制定完善的管理制度,各级人员职责明确 ...... (共59字) [阅读本文]>>
配备机构负责人、质量保证部门负责人和相应的质量保证工作人员。具备相应的研究人员。制定完善的管理制度,各级人员职责明确 ...... (共59字) [阅读本文]>>
电感耦合等离子体质谱法(GB31604.49—2016)。2.1 原理: 纸制品及软木塞经粉碎后采用硝酸进行消解,所得溶液经水稀释定容后,经电感耦合等离子体质谱仪测定,与标准系列比较定量。2.2 试剂
食品卫生(FoodHygiene),是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素。随着农业生产和科学技术的迅速发展,大批食品污染物出现,食品生产、加工和储运过程中可混入或产生各种有害物质,特意加入的添
1.1食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质,如有毒金属等;或在农业生产中使用农药后残留在农作物中的有害物质。污染物一词一般也包括生物性有害因素,如细菌、病毒、霉菌及霉菌毒素
2.1生物性因素:包括主要使食品腐败变质的一般非致病性微生物,能引起食物中毒和传染病的病原菌(如沙门氏菌属、志贺氏痢疾杆菌属和炭疽芽孢杆菌等),肠道病毒和寄生虫,有致癌、致突变、致畸或急、慢性中毒作用的
良好的实验室操作规范GLP(GoodLaboratoryPractice)即优良实验室的质量管理规范。应用于药品的非临床安全性评价研究的实验室,其目的作用是为了提高药品非临床安全性评价研究(即毒理学研究