唐朝国家强盛，经济繁荣，在中国古代是空前的，在当时的世界上也是仅有的。在这个基础上，承袭六朝并突破六朝的唐文化，博大精深、辉煌灿烂。唐文化吸引着四方诸国人民，唐代因此而成为中外文化交流的极盛时代。
摩羯纹荷叶形盖三足盐台 (唐代)
通高27.9厘米
盐台分盖、台盘和足架三部分，盖为覆置卷荷叶状，底缘上卷，盖面錾刻叶纹，肩部錾饰四尾摩羯鱼纹，盖纽为莲蕾形。中空，有铰链可开合。台盘直口，盘沿外卷，浅腹平底，沿面盘底均錾莲瓣莲蓬纹，足架以银丝制成，足端外侧形似莲蕾，足架中部三足接合处用银丝接出两尾摩羯鱼和两颗莲捧宝珠。三足内侧錾刻有“咸通九年文思院 ...... （共3103字） [阅读本文]>>
美食中国在人类历史上，中国是四大文明古国之一，有着上百万年的文化积淀，以及五千年的文明发展史。如果我们回顾史前文化，就会发现人类许多早期文明，几乎都与饮食有关，只不过由于当时尚无文字记载，我们很难了解到当时饮食
美食中国人类早期的历史，是一部以开发食物资源为主要内容的历史。正是在这个过程中，形成了一定的社会结构，促进了社会向前发展，创造了悠久的史前文化。原始人狩猎图原始人生产水平底下，一般以狩猎生活为主。为了维持自己的
美食中国有了食物原料，并不等于有了美味佳肴。人类文明越是发达，对美味的品位也就要求越高，那么所要掌握的烹饪技艺也就越来越精。反之，特别是刚脱离动物界的蒙昧时代，食物原料就等于是美味佳肴，不用经过什么烹饪过程，或
美食中国有巢氏是我国史籍记载中距今年代最为久远的一位圣人，他构木为巢，使人民免受禽兽之害，因而得到人民拥护。他还教人民“积鸟兽之肉，聚草木之食”，利用狩猎与采集所得，维持初民生活，于是“天下九头咸归有巢”。但当
美食中国“食者，民之本也”，饮食是人类赖以生存的最基本的条件之一。“夫礼之初，始诸饮食”，礼仪制度和风俗习惯都是从饮食活动开始的。夏商周在社会发展史中属于奴隶制社会，也系中国烹饪发展史上的“初潮”。它在许多方面
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