姑苏茶食誉沪上——上海苏州采芝斋食品商店
提起上海“采芝斋”,一些上了年纪的“老上海”无人不晓,究其渊源,还得从苏州“采芝斋”说起。早在清同治九年(1870年),采芝斋糖果店的创始人金荫芝,以500个铜板作本钱,在苏州观前街73号弄口(珠泗巷口)摆起一个糖果摊,当众熬糖、剪糖,因形似粽子,故称粽子糖。一文钱两只,价廉物美,生意兴隆。后又自产炒货,经过10多年经营,到清光绪十年(1884年),金已积蓄了一些资本。此时正逢观前街72号采芝斋古董店甬藉店主告老返乡,遂将古董店的租赁权转给金荫芝。金得此机遇,如鱼得水,除自产自销苏式糖果和炒货外,又增加了苏式蜜饯生产,营业日盛一日。因当时商店尚无正式招牌, ...... (共1594字) [阅读本文]>>