常用名：轴流器、推进式搅拌器。
用途：旋桨叶轮混合效率较高，但对于不互溶液体的搅拌，其混合效率却受到一定限制。适合于对低黏性液料的操作，多用于液体黏度低于2Pa·s以下的固液混合。对纯液相物料，其黏度限制在3Pa·s以下。它还适用于固体的悬浮、乳化以及物料的传热、防止结晶或沉淀等，如低黏度糖液的制备，混合水溶液的强制冷却多采用这种搅拌器，而对黏稠性产品的搅拌是不适用的。
结构组成：旋桨式叶轮由2～3个螺旋叶片组成。桨叶1是用螺母5固定在轴3上的，螺母的拧紧方向与桨叶旋转方向相反，才能借阻力作用使螺母在搅拌器运转时越来越紧。否则，螺母极易松脱而不能正 ...... （共796字） [阅读本文]>>
烘焙食品大辞典结构示意图：图1是一种典型的立式搅拌机结构示意图。图1典型立式搅拌机示意图1—电动机2—减速器3—插入管4—夹套5—挡板6—排放阀7—搅拌器8—温度计套9—液面用途：搅拌机常用来处理较低黏度液体的混合，
烘焙食品大辞典结构示意图：桨式搅拌叶轮是一种由平板构成的最简单的叶轮结构，如图2所示。图2桨式搅拌叶轮示意图(1)平叶式叶轮(2)折叶式叶轮用途：桨式搅拌叶轮结构简单，剪切效应有限，主要适于搅拌低黏度液料。如固体溶解
烘焙食品大辞典结构示意图：如图3和图4所示分别为典型蜗轮搅拌器及其蜗轮式搅拌机叶轮的变种。图3典型蜗轮搅拌器示意图图4蜗轮式搅拌机叶轮及其变种(1)平直型(2)倾斜型(3)弯曲型(4)带叶片的圆盘型桨叶(5)放射型(
烘焙食品大辞典结构示意图：见图8。图8锚栅式搅拌器示意图(1)马蹄形(2)马蹄形(有横梁)(3)马蹄形(有平桨)(4)马蹄与平桨双动(5)锚栅式用途：增加搅拌器的剪切作用，或消除容器壁上的结晶物或沉淀物，以便更有效地
烘焙食品大辞典结构示意图：见图9。图9行星式搅拌器示意图(1)传动系统(2)桨叶运动轨迹1—皮带轮2—行星齿轮3—桨叶4—横杆5—固定齿轮6—圆锥齿轮Ⅰ、Ⅱ—传动轴结构组成：图9(1)为传动系统。采用皮带轮1通过一对
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