按经济用途和胴体中瘦肉率的多少对猪品种所划分的一种类型。近一二十年来，由于人们对猪胴体品质要求的改变，脂肪型猪种日趋减少，单纯的腌肉型猪亦不多见，按过去经济用途划分猪种的概念已在改变。于是出现了肉用型或瘦肉型猪种的概念。我国1987年制订的《中华人民共和国国家标准·瘦肉型猪品种(系)鉴定与验收》(GB8468-87)规定：生长肥育猪体重90kg屠宰时，胴体瘦肉率应在55%以上，平均膘厚3.0 cm以下。如专门化品系，父系的胴体瘦肉率在62%以上，母系55%以上。我国培育品种中属于这一类型的猪品种(系)有：三江白猪、湖北白猪，国外的大约克夏猪、兰得瑞斯猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特 ...... （共317字） [阅读本文]>>
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养猪原产于东北和华北部分地区。广泛分布于辽宁、吉林和黑龙江等省。20世纪30年代，总数曾达850万头。近年来逐渐减少，1982年统计，有繁殖母猪近2万头。东北地区有从原始野猪演化而来的本地猪，二三百年前，随
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养猪包括泾川猪、伙猪和互助猪。中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区。1981年统计有7万余头。早在五六千年以前，西安半坡村人就已驯养了猪，可见这是一
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养猪原产于淮河流域的一个地方猪种，包括淮北猪(江苏赣榆、东海、淮阴等地)、山猪(江苏仪征、高邮、六合等地)、灶猪(江苏东台、大丰等县)、定远猪(安徽定远县等)、淮南猪(河南固始县等地)。据1981年统计，有
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养猪原产于山西省北部的一个地方猪种。大马身猪分布在神池、五寨、灵丘等县。钵盂猪分布于平原地区和城镇附近，二马身猪由上述二类型杂交而成。1978年调查，有母猪1500多头，公猪37头。耳大下垂，背腰平直狭窄，
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养猪原产于内蒙古自治区巴彦淖尔盟阴山山脉以南河套平原的一个地方猪种。分布于黄河两岸和伊克昭盟的部分地区。据1981年统计，约有母猪1000余头。该猪皮、毛黑色，背腰平直，后躯倾斜，耳特大，下垂过鼻端，四肢坚
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