(1) 定量
《千金要方》中说: “不欲极饥而食,食不可过饱; 不欲极渴而饮,饮不可过多。饮食过多,则结积聚;渴饮过多,则成痰癖。”说明了进食宜饥饱适中,否则易伤肠胃。人体对饮食的消化、吸收、输布、贮存,主要靠脾胃的功能。若饮食过量,在短时间内突然进食大量食物,势必加重胃肠负担,食物停滞于肠胃,不能及时消化,即影响营养的吸收和输布,脾胃功能受损,则产生积聚而发病。食入过少,则营养不足,以致气血化生之源缺乏。其结果,皆难以供给人体生命活动所需的足够营养,必然导致疾病的发生。所以,《管子》说: “饮食节,……则身利而寿命益; ……饮食不节,……则形累而寿 ...... (共315字) [阅读本文]>>