(一) 饮食养生原则概说
仲景曰: 人体平和,惟须好将养,勿妄服药。药势偏有所助,令人脏气不平,易受外患。夫含气之类,未有不资食以存生,而不知食之有成败; 百姓日用而不知,水火至近而难识。余慨其如此,聊因笔墨之暇,撰五味损益食治篇,以启童稚,庶勤而行之,有如影响耳。
河东卫汛记曰: 扁鹊云人之所依者形也,乱于和气者病也,理于烦毒者药也,济命扶危者医也。安身之本,必资于食; 救疾之速,必凭于药。不知食宜者,不足以存生也; 不明药忌者,不能以除病也。斯之二事,有灵之所要也,若忽而不学,诚可悲夫!是故食能排邪而安脏腑,悦神爽志,以资血气。若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工 ...... (共2445字) [阅读本文]>>