一、患病期间饮食宜忌
患病治疗期间的饮食宜忌,是根据寒热虚实、阴阳盛衰,结合食物的四气、五味、升降浮沉与归经等特性来加以确定的。远在秦汉时期就有《神农黄帝食禁》《老子禁食经》等著作面世,可惜原著佚失。《黄帝内经》也对各种疾病的饮食禁忌进行了阐述,除饮食禁忌、五味过偏外,《素问·热论》还指出:“病热少愈,食肉则复,多食则遗(腹泻),此其禁也。”汉代《五十二病方》《武威医简》都有服药饮食宜忌的记载,唐代《备急千金要方》指出:“凡诸恶疮痉后,皆百日慎口,不尔,即疮发也。”
中医药膳学对患者的饮食禁忌既有系统的理论指导,又积累了很多经验。饮食禁忌可概括为以下几类 ...... (共843字) [阅读本文]>>