药膳用于保健养身方面数量多、范围广。近代出现的健康食品和保健食品，是指以增进健康为目的补养食品，非化学合成品，不能作为主副食品的食物。当今，我国市场上保健食品颇多。大体有下列数种：
(一)特制滋补食品
在中药药材中可供作为滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10，而我国政府卫生主管部门颁布的中药有201种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传及近代加工改进的制品。其中最常用的药材和食物有：人参、冬虫夏草、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、芝麻、大枣、燕窝、乌梢蛇、甲鱼、薏苡仁、莲子、 ...... （共1331字） [阅读本文]>>
养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康和延年益寿的手段所进行的保健活动。中医养生学是中华民族优秀文化的一个重要组成部分，它历史悠久，源远流长。在漫长的历史过程中，中国人民非常重
中医养生学是从实践经验中总结出来的科学，是历代劳动人民智慧的结晶，它经历了五千年亿万次实践，由实践上升为理论，归纳出方法，又回到实践中去验证，如此循环往复不断丰富和发展，进而形成一门独立的学科。从内容上
中医的养生之道基本涵盖了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论。其内容不外以下四点：1.顺其自然顺其自然体现了“天人合一”的思想。强调在养生的过程中，既不可违背自然规律，又要重视人与社
饮食的目的是补充营养，这是人所共知的常识，但具体说来还有许多讲究。首先，人体最重要的物质基础是精、气、神，统称“三宝”。机体营养充盛，则精、气充足，神自健旺。《寿亲养老新书》说：“主身者神，养气者精，益
药膳食疗在中华民族数千年文明史的文化背景下不断发展，渐进而成，不仅具有悠久的历史而且内容丰富，是一门独特的、既古老而又新兴的临床实用学科。根据有关史实资料记载，药膳的源流可分成以下五个阶段。(一)蒙昧时
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