婴儿早期味觉发育与以后进食的偏爱行为密切相关。早期的经历使儿童具有判断某些食物可吃或不可吃的能力。4～5岁儿童已有与成人相似的对食物好恶的倾向，包括拒绝不愉快的味道，或有害的、非食物性的东西。儿童的拒绝行为可预防儿童摄入某些对自己有害的食物。儿童，包括婴儿，往往出现连续几日选择某些食物的现象，可能是儿童体内一种自然的营养素平衡。成人应容许儿童广泛选择食物。经常变换食物，增加味觉的刺激，可使儿童熟悉、接受、习惯某些特殊食物的味道，减少儿童对某些熟悉的食物产生偏爱。强迫儿童接受某些有营养的、不太好吃的食物，儿童被迫或为获得奖励吃，反 ...... （共441字） [阅读本文]>>
儿童保健学(一)生长的连续性和阶段性儿童时期，体格生长是一连续的过程，但各年龄生长发育并非等速，不同年龄阶段生长速度不同。例如，身长和体重在生后第1年增长很快，至1岁时体重是出生体重的3倍，身长是出生身长的1.5
儿童保健学(一)骨骼的发育1.颅骨的发育在颅骨发育过程中，除头围外，尚需根据前后囟门关闭及骨缝闭合时间来衡量颅骨的骨化程度。前囟门为由额骨和顶骨形成的菱形间隙(图1-5)，出生时斜径为1.5～2cm，前囟门大小个
儿童保健学在解剖学上，出生时儿童已具备了成人脑所具备的沟和回，但比成人的浅。在组织学上也已具备了大脑皮质的六层基本结构，但轴突和树突形成仍不足，尚未形成大脑各区间复杂的交织，生后在先天和后天各种因素影响下无论在解
儿童保健学(一)常用筛查方法1.丹佛发育筛查测验(Denverdevelopmentscreeningtest，DDST)该测验由美国儿科医师WKFrankenburg和心理学家JBDodds于1967年在美国丹
儿童保健学中国营养学会2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》一书对营养素的分类为：热量、宏量营养素(包括蛋白质、脂类、碳水化合物)、微量营养素(包括矿物质和维生素，其中前者含常量元素和微量元素，后者含脂
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