1.2 饮食和老年糖尿病
大量流行病学研究结果表明,那些有高饱和脂肪及高糖和低复杂碳水化合物饮食习惯的老年人更容易发展为糖尿病患者[13,19~21]。适量饮酒可以预防中老年妇女糖尿病的发生[22]。人们越来越认识到,在年轻人中微量元素和维生素不足,可能有助于糖尿病的发生、发展。很可能在老年人也是如此[12,21]。老年糖尿病患者产生了大量自由基,而抗氧化的维生素C和维生素E有利于这些病人增强胰岛素作用和代谢控制[23,24]。许多老年糖尿病患者镁、锌不足,而锌、镁补充剂可以改善这些患者的糖代谢[25,26]。增加膳食铁可能与老年糖尿病的风险增加独立相关[20,27]。虽然铬缺乏症已被证实能导致动物和 ...... (共389字) [阅读本文]>>