①使肌肉变得结实。富含优质蛋白质的肌肉就会变得坚实，令其身体保持挺拔。
②保持头发和指甲的健康。因为头发和指甲本身都是由蛋白质构成的，而充足蛋白质能令它们保持健康; 反之，指甲和头发会易碎、易断、没有光泽和弹性。
③维持正常消化。人的所有精力都是由酵素产生的; 而蛋白质是构成酵素的主要成分。当人体内酵素充足时，可以将食物转化并使之溶于水，而后其各种营养成分才可进入到血液中。所以，充足的蛋白质是维持正常消化功能的必需品。反之，体内产生的酵素量就会急剧减少，对人体的消化系统会有很大的影响。
④抗病毒。人体要抵抗病毒传染，有两种物质：一是抗体; ...... （共417字） [阅读本文]>>
传统养生食谱碳水化合物是提供人体能量的主要物质，任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖，所以也称之为糖类。除供给能量外，它还与蛋白质、脂肪结合成糖蛋白、糖脂，组成抗体、酶、激素、细胞膜、神经组织、核糖核酸等具
传统养生食谱矿物质是人体代谢的“管家”。有调整和维持机体的功能。对儿童生长发育有较大影响的矿物质、微量元素有钙、铁、锌及碘。其主要生理功能有：①肌体的重要组成成分。②维持细胞的渗透压与肌体的酸碱平衡。③维持神经和肌
传统养生食谱中国营养学会的推荐量为：钙，成人每天1000毫克;磷，成人每天700毫克;铁，成人每天50毫克;锌，男性为每天15毫克，女性为每天11.5毫克。◎奶油◎蛋黄
传统养生食谱人体对维生素的需求量并不大，但也是不可缺少的。人体不能自行合成某些维生素，因此必须通过吃食物来获取，各种维生素的主要食物来源如下：维生素A的食物来源：动物肝脏、鱼肝油、奶油和蛋黄、冬寒菜、菠菜、苜蓿、空
传统养生食谱民以食为天，饮食的传统文化色彩，对于文化的传承和发扬具有极其重要的作用。无论是先人，还是现代人，都离不开饮食，离不开传统饮食文化。这种文化的传承，是在极其自然和谐的方式下进行的，近乎有些视而不见，无需推
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