【原材料】
大红菇(Russula alutacea [Pers.]Er.)为伞菌目红菇科菌类。又称革质红菇。
形态特征：菌盖宽6～16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘;深苋菜红色，鲜或暗紫红色，边缘平滑或有不明显条纹。菌肉白色。菌褶近等长，褶间具横脉。菌柄近圆柱形，长3.5～7.3厘米，粗15～35毫米，白色，或粉红色，上色深，向下渐浅。孢子印黄色;孢子淡黄色，近球形。囊状体近梭形。夏秋季生于林地上。分布于黑龙江、河北、河南、江苏、安徽、福建、甘肃、云南、西藏等地。
【烹调食用指导】
大红菇为药食兼用真菌。其子实体既可入药祛病，又可食用，在我国民间已有悠久历史。
大红菇多散生于林中地 ...... （共700字） [阅读本文]>>
创新菜【原材料】一年蓬(Erigeronannuus[L]Pers.)为菊科植物。又称千层塔、治疟草、野蒿、女菀、千张草、墙头草、长毛草、地白菜、油麻草、白马兰、牙肿消。形态特征：一二年生草本。茎直立，高30
创新菜【原材料】丁香(Syzygiumaromaticum[L.)]Merr.etPerry.)为桃金娘科植物。又称丁子香、公丁香、雄丁香、鸡舌香。形态特征：常绿乔木，高达10米。叶对生;叶柄明显;叶片长方卵
创新菜【原材料】二苞黄精(PolygonatuminvolucratumMaxim.)为百合科植物，又称二苞玉竹。形态特征：多年生草本，根状茎圆柱形，较细，直径3～5毫米。茎高20～50厘米。叶卵形、卵状椭圆
创新菜【原植物】二叉仙菜(CeramiumkondoiYendo)为仙菜科海藻。又称三叉仙菜、糕菜。形态特征：为冷温带性海藻。藻体紫红色或带黄色，线形，丛生，高10～30厘米。分枝繁多，二叉、三叉或四叉式分枝
创新菜【原材料】二裂委陵菜(PotentillabifurcaL.)为蔷薇科植物，又称二裂翻白草、鸡冠草、黄瓜绿草、痔疮草、叉叶委陵菜。形态特征：多年生矮小草本，根茎木质化。地上茎多平展，自基部多分枝;茎和叶
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