【原材料】
川 芎(Ligusticum wallichii Franch.)为伞形科植物。又称芎藭、小叶川芎、西芎、香果、胡藭、贯芎、台芎、京芎。
形态特征：多年生草本，高30～60厘米;根状茎呈不规则的结节状团块，黄褐色，有结节状起伏的轮节：茎上部分枝，基部的节膨大成盘状，中部以下的节不膨大。叶为二至三回羽状复叶，小叶3～5对，边缘成不整齐羽状全裂或深裂，两面无毛;叶柄长9～17厘米，基部成鞘抱茎。复伞形花序生于分枝顶端;伞幅细，长不过1厘米，有短柔毛;总苞片和小苞片为条形;花白色。双悬果卵形。多为栽培。亦有野生。分布于四川、云南、贵州等地。
【烹调食用指导】
川芎为药食兼用草本植物。其根 ...... （共1157字） [阅读本文]>>
创新菜【原材料】一年蓬(Erigeronannuus[L]Pers.)为菊科植物。又称千层塔、治疟草、野蒿、女菀、千张草、墙头草、长毛草、地白菜、油麻草、白马兰、牙肿消。形态特征：一二年生草本。茎直立，高30
创新菜【原材料】丁香(Syzygiumaromaticum[L.)]Merr.etPerry.)为桃金娘科植物。又称丁子香、公丁香、雄丁香、鸡舌香。形态特征：常绿乔木，高达10米。叶对生;叶柄明显;叶片长方卵
创新菜【原材料】二苞黄精(PolygonatuminvolucratumMaxim.)为百合科植物，又称二苞玉竹。形态特征：多年生草本，根状茎圆柱形，较细，直径3～5毫米。茎高20～50厘米。叶卵形、卵状椭圆
创新菜【原植物】二叉仙菜(CeramiumkondoiYendo)为仙菜科海藻。又称三叉仙菜、糕菜。形态特征：为冷温带性海藻。藻体紫红色或带黄色，线形，丛生，高10～30厘米。分枝繁多，二叉、三叉或四叉式分枝
创新菜【原材料】二裂委陵菜(PotentillabifurcaL.)为蔷薇科植物，又称二裂翻白草、鸡冠草、黄瓜绿草、痔疮草、叉叶委陵菜。形态特征：多年生矮小草本，根茎木质化。地上茎多平展，自基部多分枝;茎和叶
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