【原材料】
人 参(Panax schin-seng Nees)为五加科植物，又称人蓡、人薓、神草、土精、地精、血参、孩儿参、棒棰。
形态特征：多年生草本，高30～60厘米。主根肉质，圆柱形或纺锤形，淡黄色;根状茎很短，多较明显。掌状复叶3～6片，轮生于茎顶;小叶3～5，中央一片最大，椭圆形至长椭圆形，长8～12厘米，宽3～5厘米，边缘有锯齿;小叶柄长达2.5厘米。伞形花序单个顶生;花小，淡黄绿色，;萼边缘有5齿;花瓣5;雄蕊5;子房下位，2室;花柱2，分离。果扁球形，成熟时鲜红色。每室含种子1粒，种子白色。花期6～7月;果期7～9月。生于茂密的山林中。有栽培。分布于东北及河北、山西等地。
【烹调食用指导】
人参 ...... （共2634字） [阅读本文]>>
创新菜【原材料】一年蓬(Erigeronannuus[L]Pers.)为菊科植物。又称千层塔、治疟草、野蒿、女菀、千张草、墙头草、长毛草、地白菜、油麻草、白马兰、牙肿消。形态特征：一二年生草本。茎直立，高30
创新菜【原材料】丁香(Syzygiumaromaticum[L.)]Merr.etPerry.)为桃金娘科植物。又称丁子香、公丁香、雄丁香、鸡舌香。形态特征：常绿乔木，高达10米。叶对生;叶柄明显;叶片长方卵
创新菜【原材料】二苞黄精(PolygonatuminvolucratumMaxim.)为百合科植物，又称二苞玉竹。形态特征：多年生草本，根状茎圆柱形，较细，直径3～5毫米。茎高20～50厘米。叶卵形、卵状椭圆
创新菜【原植物】二叉仙菜(CeramiumkondoiYendo)为仙菜科海藻。又称三叉仙菜、糕菜。形态特征：为冷温带性海藻。藻体紫红色或带黄色，线形，丛生，高10～30厘米。分枝繁多，二叉、三叉或四叉式分枝
创新菜【原材料】二裂委陵菜(PotentillabifurcaL.)为蔷薇科植物，又称二裂翻白草、鸡冠草、黄瓜绿草、痔疮草、叉叶委陵菜。形态特征：多年生矮小草本，根茎木质化。地上茎多平展，自基部多分枝;茎和叶
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