预调式工艺是即将调味糖浆和水先按一定比例混合，再经冷却碳酸化后一次灌入包装容器中的生产工艺。其工艺流程见图1-3-2。
图1-3-2 预调式碳酸饮料工艺流程
从图1-3-2中可以看出，在装瓶前有三条支线，即水处理和碳酸化、调味糖浆制备及空瓶处理。从上述两种工艺流程看现调式工艺需灌装两次 (碳酸水与调味糖浆分别灌装)，又称二次灌装工艺; 而预调式只需灌装一次 (碳酸水与调味糖浆事先按比例调和后灌装)，所以又称一次灌装工艺 ...... （共235字） [阅读本文]>>
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