在规定温度和操作条件下，粮食净体积的质量与同体积水的质量之比称为粮食的相对密度。一般而言，相对密度表示的是粮食籽粒内含物的充实程度，籽粒成熟度越高、越饱满，则其内部积累的营养成分越多，相对密度越大。GB/T 5518—2008《粮油检验 粮食、油料相对密度的测定》 中规定，粮食相对密度测定的原理为： 一定质量的粮食试样加入到一定体积的规定液体中，导致液体体积增加，增加的体积即为试样净体积，计算试样与同体积纯水的质量之比。此外，粮食的相对密度与其容重呈正相关，当其他条件相同时，相对密度大的粮食其容重也大。在单位容积内，粮食相对密度与其容重的换算关系为 ...... （共311字） [阅读本文]>>
粮油储藏粮食是小麦、稻谷、玉米、谷子、大麦等禾谷类籽粒及薯芋类、豆类和油料的总称。由于受到遗传特性、地理环境和栽培条件等因素的影响，每种粮食的形态特征各不一样，具有独特的形态结构、物理性质和化学性质，既有共性，
粮油储藏(一)粮食散落性定义粮食从高处自然下落形成粮堆时，因颗粒小，内聚力小，向四面流动成为一个圆锥体的性质称为粮食的散落性。粮食散落性的好坏通常用静止角或自流角来表示。(二)粮食散落性标志1.粮食的静止角静止
粮油储藏任何一批粮食，都是非均质的聚集体。粮粒有饱满、瘪瘦、完整、破碎之分，形态多种多样。同时杂质也轻重不同，大小不一。在散落时彼此受到的摩擦力和重力不同，运动状态也不同。因此粮食在振动、移动时，同类型、同质量
粮油储藏物体在传递热量的同时，本身也会吸收部分热量而被加热。粮食也不例外，它不仅传热，而且也吸热升温。粮食的导温性是指粮堆在传递热量的同时，自身吸收部分热量而导致温度升高的性能。研究指出，同样质量的物体吸收同样
粮油储藏(一)吸附内因物质在相界面上，气体分子自动发生浓集的现象，称为吸附。吸附作用可以发生在各种不同相的界面上，如气—固、液—固、气—液、液—液等界面上。粮食中发生的吸附主要是气—固表面上的吸附作用，其次还有
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