4.水的作用与需要
水是动物必需的营养成分,约占动物体重的50%以上。猪体的75%左右是水;初生雏鸡体内含水约75%~76%;蛋鸡体内水分约为55%~56%。通常幼龄动物的含水量高于成年动物。
动物体内的水,常作为细胞内外多种无机物和有机物的溶剂,或与这些物质相结合。机体内各种营养物质的吸收、转运和代谢废物的排出都必须溶于水后才能进行。水能参与动物体温调节,还能与蛋白质结合成胶体而参与维持组织器官的形态,润滑关节和肌肉,使之活动自如。动物体内各种来源的水在参与代谢后,通过粪、尿的排泄、肺脏和皮肤的蒸发以及乳汁的分泌而失去。
动物对水的需要量与其自身体重和环境温度有关,体重愈大 ...... (共757字) [阅读本文]>>