7 氨基酸
分类：食品知识137字
含有氨基的有机酸，是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得，少数来自化学合成或微生物发酵。人体需要的氨基酸中必须由食物中蛋白质供给的，称为“必需氨基酸”; 可以从其他有机化合物(如糖)在身体中转化而得的，称为 “非必需氨基酸” ...... （共137字） [阅读本文]>>
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336字 40
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568字 46