民国十七年(公元1928年)以后的数年之间，是北京商业、饮食业最不景气的时期，前门外大街及大栅栏等原本繁华异常的闹市，一时间冷落、萧条。此时，北京的饭馆业却忽然在西长安街一带如雨后春笋般涌现出来，短时间内竟出现了“庆林春”、“上林春”、“淮扬春”、“大陆春”、“新陆春”、“鹿鸣春”、“春园”、“同春园”等“八大春”，以至于当时京城竟有“长安十里遍是春”之语。
同春园饭庄即是这“八大春”之一，是由江苏人于宝元、郭干臣等合股经营，开业于1930年，地址在西长安街。1954年，该店迁址于宣内大街北口路西，仍然斜对长安街。
该饭庄经营江苏风味菜肴，具有清淡 ...... （共1781字） [阅读本文]>>
天安门是祖国首都北京的象征，在她的东侧，一组由四幢大楼组成的建筑巍然高矗，宏伟、壮观，这就是驰名中外的“老字号”——北京饭店。还由于它位于北京最繁华的商业街——王府井大街的南口，面对整日车水马龙、川流
“涮羊肉，何处嫩?要数东来顺”。以经营涮羊肉而驰名中外的北京东来顺饭庄，坐落在东安市场北门，它创业于1914年，是由一个叫丁德山(号子青，回民)的河北省人办的。早在1903年，丁子青就在东安市场内摆了
与以经营涮羊肉而闻名中外的著名清真饭庄“东来顺”名称相对的“西来顺”饭庄，当年在北京的“教门”(清真)馆中，亦以“阔”而著称。该店的创办，是由当时的北平市商会会长冷家骥充任“后盾”，并与西单最大的“恒
同和居是开业于清道光二年(公元1822年)的一家饭庄，是北京著名的老字号，至今已有170多年的历史，是当年京城闻名的“八大居”(即同和居、砂锅居、泰丰居、万福居、福兴居、阳春居、东兴居、广和居等八家饭
坐落在北京和平门外虎坊桥路北的“晋阳饭庄”，是一家正宗的山西风味大型饭庄。“晋阳饭庄”的前身是原山西省太原市的“晋阳饭店”，已有100多年的历史，是个以经营山西风味菜为主的中型饭店。1959年扩大经营
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