《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。徽宗治国无方，却多才多艺。他精于茶艺，还亲自为臣下点茶。蔡京的《太清楼侍宴记》说： “遂御西阁，亲手调茶，分赐左右。”《大观茶论》首为序论，次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、勺、水、点、味、香色、藏焙、品名、外培等20目。此书对茶的产制、烹试品鉴等方面的叙述较详。如说“撷茶以黎明，见日则止。用爪断芽，不以指揉。”对茶的蒸压说： “茶之美恶，尤系于蒸芽压黄之得失……蒸芽欲及熟而香，压黄欲膏尽亟止。”对茶的味说：“茶以味为上，甘香重滑，为味之全……卓绝之品，真香灵味，自然不同 ...... （共351字） [阅读本文]>>
茶艺百科根据植物学家推断，茶树起源至今有六七千万年。古茶树古茶树古茶树
茶艺百科据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”传说神农氏为掌握草药的特性，亲自实践，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，最后偶然尝到了茶叶，才得以解毒。《神农本草经》
茶艺百科吴理真是中国有记载的第一位种茶名人。他是西汉时蜀国人，后人称他为甘露祖师。这个种植茶树的故事已完全被神化了。传说茶籽是仙女给的，种的自然也就是仙茶。现在四川蒙顶山上清峰，据说有他手植的8株仙茶树。后人说
茶艺百科在中国古代史料记载中，茶的名称很多，如诧、皋芦、槚、荈、、茗、“苦茶”、“荈诧”荼等。茶的别名
茶艺百科陆羽字鸿渐，又名疾。唐复州竟陵(今湖北天门)人，公元733～804年在世。陆羽身世坎坷，是个弃儿，后为精于茶道的智积和尚收养，少年时先后遇到贬官至竟陵的李齐物与崔园辅，受到赏识与培养。安史之乱后，陆羽流
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