当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪、汉普夏猪。
1.大约克猪
(1) 产地与分布： 又名大白猪，原产于英国北部的约克郡及其临近地区。大白猪1852年被正式确定为品种，以后又逐渐分化成了大、中、小三个类型，并各自形成独立的品种，分别称之为大白猪 (大约克夏猪)、中白猪 (中约克夏猪)、小白猪(小约克夏猪)。大白猪属于瘦肉型猪品种，中白猪属于兼用型猪品种，小白猪属于脂肪型猪品种。
(2) 体质外貌： 全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长、颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍呈弓形，四肢较高，后躯宽长。母猪乳头6对以上。
(3) 生产性能： ...... （共1963字） [阅读本文]>>
养猪百科1.迪卡配套系由美国迪卡公司20世纪70年代培育的品种，包括原种猪(GGP)、祖代种猪(GP)、父母代种猪(PS)及商品代种猪。迪卡猪均具有典型方砖形体型，背腰平直、肌肉发达、腿臂丰满、结构匀称、四肢粗
养猪百科后腿重量占胴体重量的比例，将后腿沿最后第1和第2腰椎间垂直切下，称重，计算比例：
养猪百科将剥离板油和肾脏的胴体分为瘦肉、脂肪、皮和骨四种成分。剥离时肌肉内、肌间脂肪随肌肉一起，不另剔出，作业损耗≤2%。胴体瘦肉率计算公式如下：
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养猪百科1.系谱系谱是某头猪祖先及其性能等的记载。由于系谱上的记录早于本身的成绩记录，因此，在对个体种用价值的评定中，往往最先利用这一部分资料。2.系谱的形式主要有下面4种。(1)竖式系谱：竖式系谱编制时，种猪
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