三月三
民间传说三月三是王母娘娘的生日。各地多于此日举办庙会等活动。古代于三月的第一个巳日沐浴，即上巳节。魏晋以后成为郊游、野宴的日子，并逐渐成为清明郊游活动的一部分。
皖中 农村于三月三日采集荠菜花，煎水口服，认为可治头痛，并采青蒿做糯米粉粑：老少皆食，认为可消灾去病。有些地方这天要给小孩称体重，秤砣要往外拉，祝孩子快快长大。这一天还要给小孩加餐，吃好的饭菜。
湖北 江汉平原上的居民是日要吃“龙舌粄”。这是用鼠曲草（鼠曲是麦田间的一种野菜）的蜜汁加粉调和做成的屑米饼。用鼠曲草汁和面做成的饼芽饼。吃龙舌粄，一说是给蛟龙供食，一说是为了 ...... （共4451字） [阅读本文]>>
中华饮食风俗追溯汉族的历史，我们就不能不回顾一下人类的进化史。按当前学术界一种通行的说法，现代人源自非洲大陆，中华民族也不例外。然而，地下文物和考古证明，中华大地存在着从古猿进化到人比较完整的历史链条。从1400万
中华饮食风俗中华大地是世界上粮食作物、蔬菜、干鲜果品及经济作物起源中心之一。一大批作物由华夏先民培育成功，并从这里传到世界各地。这些作物对人类的生存和发展起着不可替代的作用。另外，中国人创制的美食及发明的一些餐饮器
中华饮食风俗陕西省中北部属黄河流域。土地肥沃，尤其是中部地区气候宜人，自然条件比较优越，资源丰富。陕西有着朴实、淳厚的民俗民风。《朱子诗传》云：“秦之佑，大抵尚气概，先勇力，忘生轻死……”《汉书·地理志》：“其民有
中华饮食风俗湖南，地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润，自然条件优越。秦汉两代，湖南的饮食使用原料之丰盛，烹调方法之多样，风味之鲜美，都是比较突出的。1972年从湖南长沙市马王堆
中华饮食风俗闽西客家人从冬至前后就开始腌腊猪、牛、鸡、鸭、鱼肉。酿制黄酒。称腊月二十五为“过大年”（即开始过节之意），要准备过年的各种吃食。初一至初三谓之过年，此三天禁炊，不能下厨做新的饭菜，一般应在除夕前将饭准备
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