本地有俗語：“打屎窟(屁股)同打邊爐”，意思是一個挨打，一個在吃火鍋，比喻兩種截然不同的際遇，可見“打邊爐”在澳門受到何等的青睞。以前此模式在冬季風行，但時至今天，由於有了空調設備，大熱天也可“打邊爐”，於是“四季火鍋”就時興起來了;不過，還是天冷時節較旺。
供應的主要食品如下：
家鄉香肉煲
枝竹羊腩煲
招牌醉鷄煲
燜骨煲
蛇鷄煲
山鷄煲
竹絲鷄煲
合時生鍋
清湯底
鴛鴦湯底
鷄子
鴨舌
肥牛
鵝腸
鮮魷
鮮牛肉
豬肝
豬腰
魚片
雲吞
四寶丸
九吐魚
豆腐
蟹柳
枝竹
鴨紅
生根
粉絲
金菇菜
各種時菜
水魚
生魚片
蛇碌
生蝦
拉尿蝦
帶子
花蟹
肉蟹
泥鯭
鷄件
吊片
鮮魷
魚雲
鷄腎
土魷
黃鱔片
風鱔片
三文魚頭
脆鯇 ...... （共506字） [阅读本文]>>
中华民俗大全中國民居建築反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國之根基。通常是各家各戶自行處理自家事務，對維持社會秩序增加成員之間的凝聚力起著重要的作用。典型的華人房舍是由若干圍繞中央庭院的多個寓所組成，通常是單層建築，
中华民俗大全位於氹仔海邊馬路的歐陸風格建築群，建於一九二一年，前身為澳門土生葡人家庭的住宅，現為土生葡人住宅博物館，開放供參觀的包括客廳、飯廳、兩個卧間及廚房。屋內陳設充分反映了二十世紀初期華洋雜處的文化。傢具中西
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