澳門的茶餐室、美食店，是中下階層人士消費的食肆。一般有中、西式快餐(本地叫作碟頭飯)，其中的西式除了中國化之外，還是經歲月篩選下來的，其特點是“香口” ，即與“炸” 、“焗” 、“炒” 、“燒”等的製作手法有關。例舉菜單如下：
厨師推介
燒春鷄
蒜子羊扒
西洋海鱸
白烚鹹豬手(跟椰菜)
德州焗飯(芝士、白菌、煙肉)
芝士焗牛仔肉飯
咖喱焗海鮮飯
西洋焗馬介休飯
扒 類
T骨牛扒(香芹汁、燒汁)
英倫雜扒
西冷牛扒(香草汁、黑椒汁)
辣汁燒三柳扒
黑椒牛柳
洋葱豬扒
吉列豬扒
薯焗牛脷
紅酒煏牛脷
吉列石斑
西洋燒魚
檸汁吉列鷄
意粉類
淨意粉
肉醬燴意粉
芝士焗意粉
肉醬焗意粉
鷄絲燴意粉
火腿燴意粉
牛脷 ...... （共1770字） [阅读本文]>>
中华民俗大全中國民居建築反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國之根基。通常是各家各戶自行處理自家事務，對維持社會秩序增加成員之間的凝聚力起著重要的作用。典型的華人房舍是由若干圍繞中央庭院的多個寓所組成，通常是單層建築，
中华民俗大全位於氹仔海邊馬路的歐陸風格建築群，建於一九二一年，前身為澳門土生葡人家庭的住宅，現為土生葡人住宅博物館，開放供參觀的包括客廳、飯廳、兩個卧間及廚房。屋內陳設充分反映了二十世紀初期華洋雜處的文化。傢具中西
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中华民俗大全舟船澳門由澳門半島、氹仔島和路環島三部份組成。長期以來，三地居民的往返，祇能靠渡輪運送。那些小電船，載客少，速度慢，往氹仔祇有四公里，卻需半小時。若遇上風浪，危險性很大。澳門半島距路環島八公里，卻費一小
中华民俗大全當舖按照資本額的多寡、經營範圍規模的大小、當贖期的長短和獲取利息的高低等，可分為大當、大按、大押、小押四類。大當此類經營資金最為雄厚，規模也最龐大。其斷贖期最長(三年)，但利息就最少，合為每兩銀每月收三
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